早餐如进补 小孩早餐需遵循四原则(3)

　　安排早餐要合理

　　添加水果和蔬菜 早上，很多家长做饭的时间紧迫，给孩子削苹果也不便，这时可以吃桔子、草莓、番茄等维生素C既丰富、吃起来又简单的蔬菜水果。蔬菜水果里面的维生素c和有机酸会让人感到精神振作，最好是在喝过水和牛奶之后、早餐开始之前就吃。

　　如果给孩子的早餐选择吃汤面的话，家长可以在汤里加一点绿菜叶，这是给孩子补充维生素的好办法。假如实在没有水果和蔬菜，能够给孩子吃一片果味维生素C也是很好的。

　　过分油腻不可取

　　如果早餐吃得太腻太多，就会给孩子的肠胃增加过重的负担，使血液长时间地集中在胃部，影响大脑的血液供应，使孩子早晨前两节课不能迅速地集中注意力进入紧张的学习中。因此，饮食中要有点脂肪，又要容易消化，不可使动物脂肪过量。平时身体较弱、肠胃不健的孩子消化力差，如果吃了冷凉的荤食，容易发生胃肠不适，影响一上午的学习。家长要按照孩子的体质，安排温热、清淡、可口的早餐。