四季养生 | 节气养生 | 养生人群 | 女性保健 | 中医养生 | 针灸推拿 | 运动养生 | 瑜伽 | 太极 | 明星养生 | 养生减肥 | 养生丰胸 | 茶道养生 | 养生文化
首页 > 中医养生 > 中医中药 > 大蒜生吃杀菌 教你如何吃最保健(2)

大蒜生吃杀菌 教你如何吃最保健(2)

发表日期:2014-07-05 | 来源 :知养生网 | 点击数:

  每天2个蒜瓣效果佳

  在美国,大蒜素制剂己排在人参、银杏等保健药物中的首位。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素。而中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、解毒杀虫、防痢疾、百日咳等症。现代研究表明,大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生一种没有颜色的油滑液体—大蒜素,具有很强的杀菌以及增强免疫力作用,研究显示,人们一天食用2个生蒜瓣能发挥最佳效果。

  但因为大蒜对胃的刺激,专家建议大蒜素要在饭后服用,切忌空腹。吃过蒜后,口腔中会留有异味,可以嚼食几颗熟花生缓解。或直接食用胶囊、口服液、片剂等形式的大蒜素补充剂。除了不会留下口腔异味,大蒜片剂和胶囊也避免了过多食用生大蒜导致的胃部不适。

  紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

  大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。

本文固定链接: http://www.zhiys.com/web/2633.html ( 转载请注明:知养生网 )
>>更多养生专题

栏目排行

  • 四季
  • 人群
  • 运动
  • 中医
  • 名家