圣诞节应该吃什么才地道？(2)

　　圣诞布丁

　　材料：面包，柠檬皮，葡萄干，朗姆酒，红糖，鸡蛋，白糖，面粉

　　做法：

　　1、将面包撕成指甲盖大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。

　　2、将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。

　　3、将100克面粉与上述待用的材料混合搅拌至均匀。

　　4、模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖，然后将搅拌好的材料倒入即可。

　　蛋酒

　　材料：鸡蛋，白糖，白朗姆酒，牛奶，威士忌，奶油，肉蔻粉

　　做法：

　　1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开；将蛋黄与1/4杯白糖搅拌，直到颜色变成浅黄色

　　2、将蛋清与余下的1/4杯白糖搅拌；将搅拌好的蛋黄慢慢倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀。

　　3、将白朗姆酒慢慢倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀；将牛奶慢慢倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀。

　　4、将威士忌慢慢倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀；将重奶油倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀。

　　5、最后加入肉蔻粉再放入冰箱冷藏大约2小时即可。

          以上就是知养生网的介绍。