什么样的食谱让你在夏季滋阴清肺(3)

莲子猪肚

莲子猪肚具有益气补虚、健脾益胃的功效，脾胃气虚者吃其非常有益。

做法：首先将猪肚子洗干净，莲子去心，用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝好；再将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；然后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，撒上香油、精盐、葱、蒜调料，与猪肚丝拌匀即成。

荷花荔枝鸭

荷花荔枝鸭能够滋阴养血、益气健脾、利水消肿，适合阴血亏虚、气阴两虚者食用。

做法：将已经宰杀好的鸭子放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净；将荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞出；荔枝洗净后切成两半，去掉壳和核；将火腿切成丁，将洗净猪肉切成小块；生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。然后取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。

以上是知养生网小编对您夏季饮食推荐的食谱，希望您食用之后，越来越健康哦