上班女性的便当的健康准则(5)

　　健康便当准则

　　1.饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意。

　　2.菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，最好第二天别吃。

　　3. 带的饭菜分开放，否则容易生长细菌。

　　4. 提倡用玻璃器皿，以减少化学反应。

　　5.要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。