鱼肉各个部位营养价值不一，哪的价值最高(3)

3、鱼骨

鱼骨中含有富厚的钙质，具有防治的浸染。因此处于生恒久的青少年和骨骼开始老化的中晚年人应多吃鱼骨。其它，许多人都由于不会烹制鱼骨而将其甩掉。着实，鱼骨的烹制要领有许多。

比如，可以将鱼骨晒干、碾碎后，和肉馅一路做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋，并行使高压锅举办炖煮，然后直接食用。

4、鱼眼

鱼眼中含有富厚的及二十二碳六烯酸和等不饱和脂肪酸。这些营养物质可加能人的影象力和思想手段，低落人体内胆固醇的含量。因此，常常用脑的人可常吃鱼眼。以上就是知养生网的介绍。