山药好处多多，怎样烹饪才能保健养生？(2)

5、山药佳味汤

材料：山药半斤、冬笋4两、红萝卜片6片、豌豆1两、洋菇3朵、水6杯。

做法：山药、冬笋、洋菇切薄片2。水煮开后，放入所有材料同煮至熟，入调味料即可

6、蜜汁山药

原料：山药、白糖、香油、蜂蜜、桂花酱、花生油。

做法：将山药洗净，放蒸锅中蒸透取出，削去皮，切成滚刀长片。净锅放中火上，倒入花生油，烧至七成热时，放入山药，炸3-5分钟，捞出。锅中留底油烧热放白糖50克，炒糖成鸡血红色，加入开水200克以及蜂蜜烧沸，加桂花酱，用漏勺捞出渣子，再放微火上，待汁浓缩后（约5分钟），倒入山药，颠翻几下，使蜜汁裹满山药，盛入盘中即可。