夏季容易中暑，多吃什么清热排毒(2)

　　5.糙米

　　含大量食物纤维，可缩短食物通过大肠的时间，减少毒素停留，还能使便便保水性佳，增加体积与重量，促进肠部蠕动，达到清肠通便的功效。

　　《健康吃法》

　　煮成糙米饭或糙米粥外，平常1天可以喝1杯排毒精力汤，做法很简单，只要将大白菜叶3片+糙米饭1/4杯+绿豆1/4杯+蜂蜜适量+水，用果汁机打成汁即可。

　　6.苦瓜

　　含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、袪寒的功效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。

　　《健康吃法》

　　苦瓜含苦瓜素，所以带有苦味，煮后转成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中带甘。常见料理以加丁香鱼、豆鼓、红辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒鱼干，或加咸蛋、葱、蒜等作成蛋炒山苦瓜(若觉得太苦，可以在烹调前先用开水川烫)。