紫苏有哪些好处？主治伤寒气虚

　　秋分已过，天气逐渐趋于寒冷，盛秋之际伤寒、发烧、咳嗽等小病时刻缠绕，长时间将小病变大病，更不容易治疗。紫苏有哪些好处？主治伤寒气虚，下面知养生网给大家介绍一下。

　　紫苏叶性味辛温，归肺、脾经，具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效在我国多用于药物方面，而日本则多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏具有强大的医药价值，能够祛寒解表，宣肺止咳，安胎解毒；而头痛无汗、咳嗽气喘也可食用紫苏治疗，所以秋季疾病众多情况下可用紫苏调理。

　　秋季紫苏治病食谱
紫苏炒鸭（可以安胎；也可抗感冒）
材料：鸭肉、紫苏、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、红尖椒、植物油、腐乳、啤酒、白糖
做法：
1、鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干。
2、锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅，晾凉切块。
3、锅里留油，烧热，放进姜、蒜和辣椒爆香，下鸭块，放腐乳、老抽炒均匀，倒进啤酒没过鸭块，大火烧开，中火焖20分钟。
4、加生抽、蚝油和糖调味，最后撒上紫苏，翻炒均匀出锅即可。