预防秋季疾病的饮食调理方案(3)

　　饮食调理推荐：“药用”蔬菜：
　　芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。
　　洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层，产生镇静的作用。切碎装入布袋放在枕边，临睡前闻一闻，有催眠的效果。另外，洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质，对于大脑神经系统也有营养作用。
　　推荐吃法：芹菜洋葱火腿沙拉。
　　做法：将芹菜、洋葱洗净切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用从超市买来的沙拉酱搅拌，即可食用，也可只放盐、醋和少许味精搅拌均匀。