今日迎“小雪” 养生牢记四大关键(4)

　　芝麻兔

　　配料：整只兔子、黑芝麻、姜、葱、花椒、盐、味精、香油适量。

　　做法：兔子洗净开水煮沸5分钟捞出，黑芝麻炒香待用，锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟捞出切块放入盘中，加上味精、香油，撒上黑芝麻即可食用。

　　功效：适宜抑郁症，并对病后体弱、阴虚便秘、肺热咳嗽有食疗作用。

　　猪脊肉粥

　　主治：肌肤干燥，毛发不荣等。

　　配方：猪脊肉60克，大米90克。

　　做法：先取猪肉洗净，切丝，用香油略炒后，加入清水，大米煮粥，待熟时调入食盐、花椒，再煮一、二沸即可服食。

　　功效：适用于阴虚、气虚者。