冬季饮食小常识 多吃黄鳝益气降血糖

　　我们知道冬季是饮食进补的好时节，那大家知道如何进补最好？哪些食物是最适合在冬季吃的呢？今天我们就来了解一下冬季的饮食吧，找到最适合自己的冬季美食。

　　1、冬季健康饮食宜首选哪些食物

　　到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。

　　据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等。

　　第一、藕

　　生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、冬凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

　　第二、黄鳝

　　冬冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。

　　第三、栗子

　　栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。

　　第四、红枣

　　红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。