春分养生保健饮食篇 12款养生粥滋补防病(5)

9、牛奶大米粥

原料：牛奶250克，大米100克，白糖10克。

做法：置砂锅上煮成粥。

推荐理由：牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神，抑制肿瘤，清热通便，补虚健脾，消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。

10、猪肝绿豆粥

原料：猪肝75克，大米100克，绿豆50克。

做法：新鲜猪肝切成薄片，将猪肝与大米、绿豆同煮成粥，即成猪肝绿豆粥。

推荐理由：猪肝能补肝护肝，养血抗癌；绿豆能止渴利尿，清热解毒，润肤抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可补肝养血，清热解毒，美容润肤，特别适用于春季肝气不足导致的面色蜡黄等症状。