谷雨节气饮食篇 六款食谱帮你养肝护肝

　　谷雨节气养生吃什么好？谷雨节气前后15天，脾处于旺盛时期，而脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，按照中医“春养肝”的观点，此时的食疗要点重在养肝护肝、滋养明目，那么在谷雨节气养肝吃什么好呢？养生网小编就为大家介绍几款养肝养生食谱，下面一起来看看。

　　猪肝粥

　　原料：猪肝100-150克，粳米100克，细葱三根，生姜三片，食盐适量。

　　制作：将猪肝洗干净，切成小块，与粳米同人沙锅，加水700毫升左右，以文火煮粥;将细葱、生姜切碎，待猪肝熟透，粥稠将熟时，加入葱、姜、食盐，搅匀稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚温热服食。

　　功效：补血、益肝、明目。

　　应用：肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪，以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。

　　注意：猪肝要取健康猪之新鲜者，本粥需现煮现吃，不宜放置过久。