喝鲜榨果汁好还是吃水果好?

喝鲜榨果汁好还是吃水果好

　　现如今，超市里摆放的各类果汁、蔬菜汁真是琳琅满目，由于味道甜美、营养丰富而受到了人们的喜爱，甚至很多家庭也会专门买榨汁机来做现榨鲜果汁，他们认为饮用果汁是非常方便省事而且健康的。知养生网今天要来好好分辨一下到底是喝鲜榨果汁还是吃水果对身体更好。

　　其实，除了某些特定的病人或者我牙不好的老年人之外，水果最好不要榨成果汁喝。虽然说喝家里现榨的果汁，能够获取的糖分和微量元素等营养成分和直接食用新鲜的水果是差不多的，但是最大的不足其实就在于，水果在榨成汁的过程中就已经损失了大量人体所必须的膳食纤维。

　　以果胶作为代表的水溶性纤维是具有例如预防糖尿病心血管病的保健作用的，然而水不溶性纤维更多是用在防止胃肠系统的病变。水不溶性纤维能够刺激肠道蠕动和促进排便，食物纤维能够影响到大肠细菌的活动，能够使大肠内胆酸生成量变少，并且能够稀释肠子内的有毒物质，因此可以减少致癌物和肠黏膜的接触时间，因而是可以预防肠道癌变的。

　　此外，膳食纤维还会影响到血糖的水平，可以减少糖尿病人对药物的依赖，并且具有防止热量过剩、控制肥胖等问题的作用，甚至还有预防胆结石、可以有效的降低血脂。

　　如果是硬要榨汁喝的话，那么最好就是可以把固体残渣都吃掉，那么对于膳食纤维的损失也可以尽量减少一点了。